كيكة عيد ميلاد بالشوكولاتة
معظم الناس يعشقون الشوكولاته و اي شيء تدهل الشوكولاته فيه ، هذه كعكة دسمه و غنية
التحضير
٤ بيضات
٢ كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي او زبدة
كوب و ربع سكر
كوب حليب
ملعقتين كبيرتين كاكاو خام
ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر
رشة كربونات الصوديوم
مغلف كريما و نصف كوب حليب
للجناش
- قالب وزن 200 غرام شوكولاته
- نصف كاسة او100 غرام كريما سائلة
- ملعقه كبيرة زبدة طرية
الطريقة
في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض و نخفقه جيدا لدقيقتين
نضيف السكر و الزيت او الزبدة و نخفق لخمس دقائق اخرى حتى نحصل على مزيج كريمي
ننخل الدقيق
نضيف الكاكاو البيكنج باودر و الكربونه على الدقيق
نضيف الحليب و الدقيق بالتناوب على خليط البيض و نستمر بالخفق
ندهن قالب الكيك بالزيت و الطحين و نسكب خليط الكيك بداخله
ندخل القالب على فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة
نتركها حتى تبرد
نخفق مغلف الكريما مع نصف كوب حليب
نقسم الكيكةالى ٣ طبقات و نحشيها بالكريمة
نفرم الشوكولاتة لقطع صغيرة
نضع الكريما السائلة على النار وعندما تغلي نضيف الشوكولا ونطفئ النار ونحرك بسرعه حتى تسيح تماما ثم نضيف ملعقه الزبدة ونحرك حتى تختفي
نسكب خليط الجناش فوق الكيكه و تزين حسب الرغبة