-صنية حبة البركة -القزحة
من الحلويات المشهورة في بلاد الشام ختصة في الارد و فلسطين و هي حلويات مفيدة جدا و مغذية
المكونات
نصف كيلو دقيق
نصف كيلو حبة البركة سائلة
كوب زيت زيتون
كوب ماء
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مكسرات للتزيين
قطر بارد
الطريقة
نحمص الدقيق على النار متوسة و نتركه ليبرد
ننخل الدقيق
نفرك الدقيق بزيت الزيتون
نضيف حبة البركة السائلة
نضيف السكر و الماء و الخميرة و البيكنج باودر
نعجن الخليط جيدا
نفرد العجينة بصنية الخبز و نحددها بالسكين و نزينها بالمكسرات
نخبزها على فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعه
بعد الخبز نضيف القطر البارد و تقدم بالعافية