البيتزا
اصلها ايطالي و هي مشهورة جدا في كل بلدان العالم اليوم سوف نحضر بيتزا الخضراوات
مكونات عجينة البيتزا
ثلاثة أكواب من الدقيق.
ربع علبة صغيرة من اللبن الزبادي
كوب حليب دافئ
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقة كبيرة خمير
نصف ملعقة صغير باكنج باودر رشّة ملح
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
مكونات صلصلة البيتزا
بصلة صغير مقطّعة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ثلاث حبات من الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح و فلفل أسود
. ملعقتان كبيرتان من الكاتش
رشة اعشاب ايطالية
لسطح العجينه
فلفل حلو رومي
فطر
جبنه موتزيريلا و قشقوان
زيتون اسود
بندورة
طريقة تحضير عجينة البيتزا
في وعاء عميق اضيفي الطحين و الخميرة و السكر و لبن و اضيفي هليهم الماء الدافئ و بيكنج باودر والثوم البودرة الملح و واعجنيهم جيدا لنصبح عجينه متماسكة ملساء االبودرة
. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى ترتاح و تخمر
طريقة تحضير صلصلة البيتزا
نقشر الطماطم و نقسمة الى قطع صغيرة
في مقلاة على نار نضع زيت الزيتون
نفرم البصل الى قطع صغيرة و نضعها عاى النار لتذبل
نضع الطماطم و السكر و الملح و الكاتشب و نتركها لتستوي و تتسبك جيدا
بعد الاستواء نضيف الاعشاب الإيطالية
اتركي الصلصة حتى تبرد ولا تضعيها وهي ساخنة على العجينة
افردي العجينة وبعد أن تبرد الصلصة ووزّعيها على العجينة وأضيفي الجبنه و الفطر و الزيتون و البندورة الفلفل الرومي ومن ثم أدخليها للفرن المُسخّن مسبقا